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北海野菜小搜罗健康好吃还不用花钱!

时间:2017-03-10  来源:北海百事通  作者:

小百说,春天在哪里呀~春天在哪里呀~春天在那吃货的肚子里~

春季,一年中的第一个季节

是万物复苏的季节,更是“尝头鲜”的季节

对于北海来说,好像只有两个季节夏天和冬天

而对于吃货们来说,春天是拓展新食谱的时机

如何辨别北海的春天?

只能让野外的花花草草告诉你啦!

来和小编一起把北海的春天吃进肚子里

不负这大好春光!

蛤 蒌 叶

食疗功效:温中散寒,祛风利湿,消肿止痛。

烹饪方法:包粽子、蛤蒌叶煎肉、蛤蒌叶炒鸡蛋

蛤蒌叶,喜阴湿的植物,爱长在大树底下,少阳的山林里。以前对它印象不深刻,小编记得妈妈每年端午节最爱拿蛤蒌叶来包粽子,剁碎叶子和肥猪肉一起包在粽子里,一是可以消除猪肉的肥腻,二是中和糯米中的湿气。这样的粽子煮熟后会有一股特殊的香味。咬下一口,心情都会跟着飞扬起来!纯正的北海味道!

虽然小编一直固执地认为,它其实是野草,算不得野菜!不过,随着人们对它喜爱,在市里的饭馆,已经在用蛤蒌叶煎肉、蛤蒌叶炒鸡蛋、炒饭,这都是一道充满怀旧之情的乡野菜肴。

蛤蒌叶包粽子

材料

糯米、蛤蒌叶、粽叶、板栗、猪肉、绿豆、调味料

做法

1.蛤蒌叶洗干净,抹干水分,剁碎

2.肥猪肉切成条,拌上盐、油、酱油

3.将蛤蒌叶拌进糯米

4.用粽叶将食材都包起来

5.煮熟即可

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责任编辑:北海通(2)
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