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猪肉红焖笋干

时间:2018-04-15  来源:北海晚报  作者:韩风

材料:

猪肉400克,泡发笋干250克,油、盐、糖、生抽、老抽、松茸菇、香菇、干鱿鱼、蒜苗、红椒各少许。

做法:

1.猪肉大块入油锅炸成表面焦黄,再切块。

2.笋干切成条状。

3.锅烧热下油、鱿鱼干、香菇、松茸菇、洋葱炒香,再下猪肉、笋干继续炒,加入老抽、生抽、白糖用水焖。

4.肉将熟时,加入蒜苗、红椒调好味,收汁淋香油出锅装盘。

(韩风)

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